خوردنی نشاستے کی پیداوار کے عمل میں، صفائی کی سطح براہ راست مصنوعات کی حفاظت اور معیار پر اثر انداز ہوتی ہے۔ ایک کمپنی جو ژینگژو، ہینان میں واقع ہے، ایک نسبتا بڑی مقامی نشاستہ پروسیسنگ کمپنی ہے۔ پیداواری صلاحیت میں اضافے اور سخت صنعتی معیار کے ساتھ، اصل پاؤڈر کی نقل و حمل کے مرحلے میں صفائی کے خطرات تیزی سے نمایاں ہو گئے ہیں۔ ہائیڈ پاؤڈر نے کھانے کے قابل نشاستہ کے لیے اس کے اصل کام کے حالات کی بنیاد پر صفائی کے معیار کی نیومیٹک کنویئنگ انجینئرنگ تیار کی ہے، جو فوڈ گریڈ کلین پروڈکشن کی ضروریات کو بہتر طور پر پورا کرتی ہے۔

کسٹمر پین پوائنٹس

کمپنی کا اصل پاؤڈر منتقل کرنے کا سامان عام کاربن اسٹیل سے بنا تھا، جس کے اندر ویلڈنگ کے مردہ دھبے اور پائپ لائن کے اندھے دھبے ہوتے تھے، جس کی وجہ سے طویل مدتی آپریشن کے بعد اچھی طرح صفائی کرنا مشکل ہو جاتا تھا اور مائیکروبیل افزائش کا خطرہ زیادہ تھا۔ اسی وقت، دستی فیڈنگ اور اوپن ٹرانسفر کے عمل سے گرد اوور فلو ہو جاتی ہے، جو نہ صرف ورکشاپ کے ماحول کو آلودہ کرتی ہے بلکہ کراس کنٹیمنیشن کے امکانات کو بھی بڑھاتی ہے۔ اس کے علاوہ، آلات کا ڈھانچہ پیچیدہ ہے، اور ڈس اسمبلنگ اور ڈس انفیکشن وقت طلب اور محنت طلب ہے، جس سے پیداوار کے شیڈول کی لچک بہت محدود ہو جاتی ہے۔ جیسے جیسے کمپنیاں فوڈ سیفٹی مینجمنٹ سسٹم سرٹیفیکیشن ISO22000 پاس کر رہی ہیں، اصل کنویرنگ سسٹمز نئے آڈٹ کے حفظان صحت کے معیار پر پورا نہیں اتر سکتے، اور اسے قابل تصدیق اور ٹریس ایبل ہائجین گریڈ حل کی طرف اپ گریڈ کرنے کی فوری ضرورت ہے۔

ہائیڈ پاؤڈر سلوشنز

گہرائی میں آن سائٹ سروے کے بعد، ہائیڈ پاؤڈر ٹیم نے نیومیٹک کنویئنگ پائپ لائن کو مکمل طور پر سٹینلیس سٹیل 304L مواد سے ڈیزائن کیا، جس میں اندرونی دیوار کو Ra ≤0.4μm تک پالش کیا گیا تاکہ مواد کے باقیات اور بیکٹیریا کے منسلک مقامات کو مکمل طور پر ختم کیا جا سکے۔ یہ سسٹم ماڈیولر کوئیک انسٹال کلیمپ کنیکٹرز سے لیس ہے، جو ٹول کو الگ کرنے اور صفائی کی اجازت دیتے ہیں، اور آن لائن CIP صفائی اور SIP جراثیم کشی کی حمایت کرتا ہے۔ ایک بند لوپ منفی پریشر کویلینگ موڈ متعارف کرایا گیا ہے، جس میں خام مال کی فراہمی سے لے کر تیار شدہ مصنوعات کے سائلوز تک پورا عمل سیل کر دیا گیا ہے اور گرد و غبار کا رساؤ صفر ہے۔ جب پورا منصوبہ آن سائٹ منظوری سے منظور ہو گیا، تو کمپنی کی نشاستہ پیداوار کی لائن نے صفائی کا معیار مستحکم رکھا، صفائی کے چکر کو 60٪ کم کیا، اور سالانہ فوڈ سیفٹی آڈٹ کو ایک ہی بار میں پاس کر لیا۔